Get Adobe Flash player

View Article

Corylus

лесной орех
Широко распространенный в Европе и России лесной орех носит множество других названий: лещина, белая ольха, фундук, видимо, для того, чтобы другие орехи могли попасть на стол россиян. В лесу орешник мало заметен среди других деревьев, стволы сероваты, листья широкоовальные относительно крупные, их форма дала название всему подсемейству лещин, поскольку формой листья леща и напоминают, мужские цветы обычные для европейских лесов сережки, свисающие весной с листопадных невысоких деревьев или кустарников. Орехи вроде бы даже и в пояснениях не нуждаются, их не видел лишь тот, кто город никогда не покидал: небольшие, яйцевидные, хотя в сравнении с формой других орехов больше похожи на шар или сферу, спрятаны до созревания в обертку. Созревают орехи ближе к осени, постепенно теряя зеленые оттенки и становясь коричневатыми, падают на землю уже совершенно созревшими и коричневыми.
Лесные орехи очень полезны в период развития и старения организма. Минеральный состав мякоти ореха псосбствует строительству и функционированию костных тканей, нервной, мышечной и гормональной систем. Биоактивные вещества, входящие в состав фундука купируют гнилостные процессы в кишечнике и внутренних органах, выводят из организма шлаки, препятствуют развитию гипертонии. Используется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

производство и состав Жирное растительное масло лесного ореха получают из ядер путем прессования. В продаже можно встретить рафинированное и нерафинированное масло.
Масло лещины в зависимости от степени очистки имеет разное число омыления, для расчетов среднее число омыления: 0,137, йодное число: 80-85.
В состав масла лесного ореха входит большое количество ненасыщенных жирных кислот - в основном это олеиновая кислота, а также линолевая и линоленовая.
В составе масла фундука представлены и витамин Е,  и витамин С, и  группа В, а также практически все необходимые человеку аминокислоты. Минеральный состав масла фундука - железо, кобальт, натрий, цинк, магний, фосфор, кальций



аюрведа Масло лесных орехов (ВКП —)
Согревающее и питательное

аромат Масло в зависимости от способа производства может иметь ореховый запах или не иметь его.

кожи



и волос Масло лесного ореха оказывает на волосы укрепляющее действие, косметологи отмечают также регенерирующее, питательное, тонизирующее действие.




рецепты с лесной орех

лесной орех в кладовой рецептов

Чтобы добавить свой рецепт, пользуйтесь полем комментариев ниже.

Используемая литература:
Мазнев Н.И.. Высокоэффективные лекарственные растения. Большая энциклопедия
Светлана Миргородская, Аромалогия, Quantum Satis.
Райт Р.Х., Наука о запахах, 1966
Ванда Селлар Энциклопедия эфирных масел, 2001
Вольфганг Стикс, Улла Вайгершторфер, В царстве запахов: эфирные масла и их действие, Stix Wolfgang-Wien 1995
wikipedia.org
словарь Брокгауза и Эфрона

Возможные действия: E-mail | Permalink |
  Поиск