Get Adobe Flash player

View Article

Avena
овес,овсянка,геркулес

овес
Поле золотистых однолетних трав колосится прежде всего на радость домашним животным и англичанам. Овес едят лошади, о чем повествуют русские народные и авторские сказки, достаточно вспомнить Сивку-Бурку, и английские детективы, далеко за примером ходить тоже не надо, Конан Дойля все читали. За 20 век овес продвинул свои позиции в кулинарной индустрии, стал знаменитым благодаря мюсли и овсяному печенью, киселям и крупе, так как оказалось. что овсяная крупа рекордсмен по питательности.
Растение насчитывает около 40 видов, распространенных в Северном полушарии, часть из которых сорняки. Основной выращиваемый овес относится к Avena sativa и называется либо овес кормовой, либо обыкновенный.
В народной медицине овес широко и давно используется в виде отвара семян при недержании мочи, умственном переутомлении, бессоннице, отёках почечного происхождения, желудочно-кишечных заболеваниях, сахарном диабете, отказе от курения, сухом кашле. Официальная фармакология выпускает спиртовую успокоительную настойку и включает овес в гомеопатические средства.
Употребление овса в пищу способствует красоте и здоровью важных систем и органов организма, таких как нервная система, сердечно-сосудистая, пищеварение, мышцы, суставы и костные ткани. Считается, что овсянка способствует очищению организма от шлаков и излишков холестерина. Овсянка способствует красоте и здоровью кожи, волос и ногтей.




производство и состав
Зерна овса содержат 6 - 9 % жиров, 44 - 60 % крахмала, белки, эфирное масло, ферменты, витамины В1, В2, РР, Е, холин, тирозин, эфирное масло, медь, сахар, тригонеллин,  соли фосфора, кальция, калия, натрия, магния и железа. Состав аминокислот овсянки близок по составу тканям мышц.
В составе зерен овса выделяют бета-глюканы - пищевые волокна, связывающие холестерин и выводящие его из организма.



кожи В профессиональной и индивидуальной косметике экстракты из зерен овса и овсяные хлопья используются в различных средствах по уходу за кожей. Овсяные зерна и хлопья из них  благотворно воздействуют на кожу во всех направлениях: защищают эпителей от факторов среды и воспалений, регенерируют клетки кожи и питают ее минералами и необходимыми для красоты и здоровья кожи витаминами. Обладают адсорбирующей способностью.

и волос



В косметологии овсянка используется в качестве загустителя домашней косметики.
рецепты с овес

овес в кладовой рецептов

Чтобы добавить свой рецепт, пользуйтесь полем комментариев ниже.

Используемая литература:
Мазнев Н.И.. Высокоэффективные лекарственные растения. Большая энциклопедия
Светлана Миргородская, Аромалогия, Quantum Satis.
Райт Р.Х., Наука о запахах, 1966
Ванда Селлар Энциклопедия эфирных масел, 2001
Вольфганг Стикс, Улла Вайгершторфер, В царстве запахов: эфирные масла и их действие, Stix Wolfgang-Wien 1995
wikipedia.org
словарь Брокгауза и Эфрона

Возможные действия: E-mail | Permalink |
  Поиск