Get Adobe Flash player

View Article

Eugenia caryophyllata

гвоздика
Представительница семейства миртовых, урожденных на Мадагаскаре и в Занзибаре, известна европейцам как пряность, необходимое добавление к согревающему глинтвейну. В Индии высушенные цветочные почки служат основой ароматерапии и, как везде, добавляется в пищу.

Гвоздика используется в Аюрведе и рекомендуется при различных простудных заболеваниях: фарингитах, ларингитах. кашле, хрипе, воспалениях гайморовых пазух и астме, при миозитах и позвоночной боли, а также при вегетососудистой дистонии. Гвоздика полезна при расстройствах пищеварительной системы, в том числе при тошноте и рвоте. Она благотворно влияет на пищеварение, дыхательную систему, мускулатуру матки и лимфатическую систему.

Гвоздика ценна в свежем состоянии, т.е. высохшая гвоздика, потерявшая содержащиеся в ней масла теряет свой вкус, аромат и лечебные свойства. Проверить качество гвоздики можно, проведя ей по листу чистой бумаги, на нем должен оставаться масляный след. Качественно приготовленная специя либо тонет в воде, либо плавает вертикально, если гвоздика плавает в воде горизонтально, то ее качество оставляет желать лучшего.







производство и состав




Бутоны содержат эфирное масло (17-20 %), дубильные вещества (до 20 %), слизи, жиры. . Эфирное масло плодов также содержит эвгенол (его меньше, чем в бутонах).
В составе эфирного масла гвоздики: эвгенол (70 — 90%), ацетевгенол (2 — 10%), ванилин, указывают на наличие в составе масла также фурфурола (альдегид); кариофиллена (сесквитер пен); метилсалицилата (сложный эфир); пинена (тер­пен).





аюрведа КВ-, П+.
Вкусы:острый.
Вкус ПП:острый.
Энергетика:согревающая.
Действие: стимулирующее, ветрогонное, отхаркивающее, обезболивающее, афродизиак.
Ткани: плазма, мышцы, костный мозг, нервная и репродуктивная ткани.
Показания:простуды, кашель, астма, несварение, зубная боль, рвота, икота, ларингит, фарингит, пониженное артериальное давление, импотенция.



аромат Аромат гвоздики повышает настроение, способствует преодолению депрессии, увеличивает возможности памяти, имеет афродизикальный эффект. Помогает при неуверенности в себе, склонности к истерическим реакциям, эмоциональной слабости. помогает восстановить силы после болезни и потрясений.
Оказывает положительное воздействие на дыхательную систему.
Пряный, терпкий, восточный аромат гвоздики можно обогатить с помощью






кожи Антисептик, обладает антибактериальным действием, хорошо заживляет раны и помогает при фурункулезе, чесотке и инфицированных ранах. Обезболивает.
Рекомендуется осторожно использовать эфирное масло гвоздики для глубокого массажа, поскольку оно может вызывать раздражение кожи.





и волос









Говорят, что тампон с эфирным маслом гвоздики может успокоить зубную боль. "В стоматологии: обезболивает, ликвидирует воспалительные процессы при пульпитах, кариесе, парадонтозе. Способствует регенерации тканей рото­вой полости."




Считается, что массажное масло с эфирным маслом гвоздики отпугивает насекомых, его используют для  защиты от комаров (усиливается лимоном и апельсином) и защиты гардеробов от моли.




Сухая гвоздика может подкрашивать косметику в темно коричневый цвет.
Методы применения:раствор для смазывания кожи, компрессы, духи, ароматическая лампа, массажное масло, лосьоны, приправа к пище и питью.





атас сдяв Как все эфирные масла требует осторожности в применении, особенно при повышенной нервной возбудимости, беременности и индивидуальной непереносимости гвоздики.
Среди предостережений о приеме гвоздики возраст - детям до 2 лет ее не дают. беременность, гипертония.

Предостережения:не употреблять при воспалительных заболеваниях, повышенном артериальном давлении и высоком уровне питты.




рецепты с гвоздика

гвоздика в кладовой рецептов

Чтобы добавить свой рецепт, пользуйтесь полем комментариев ниже.

Используемая литература:
Мазнев Н.И.. Высокоэффективные лекарственные растения. Большая энциклопедия
Светлана Миргородская, Аромалогия, Quantum Satis.
Райт Р.Х., Наука о запахах, 1966
Ванда Селлар Энциклопедия эфирных масел, 2001
Вольфганг Стикс, Улла Вайгершторфер, В царстве запахов: эфирные масла и их действие, Stix Wolfgang-Wien 1995
wikipedia.org
словарь Брокгауза и Эфрона

Возможные действия: E-mail | Permalink |
  Поиск